Colombian Caramel
Colombian Caramel
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Intensiteit: 7/10
Het rijke smaakprofiel van deze koffiebonen is opgebouwd uit bruine kruiden, amandel, pure chocolade en karamel.
Meer informatie
Meer informatie
Aipecito, de Organische koffiebonen regio
Deze koffieboon is afkomstig uit Aipecito, Huila in Colombia en is geleverd door de Asociación Agropecuario de Aipecito, oftewel de Agrarische Vereniging van Aipecito. Dit is een kleine coöperatie met zo’n 50 leden die stuk voor stuk gecertificeerde Organic Coffee producenten zijn. Dit maakt Aipecito koffie een speciale, omdat gecertificeerde Organische koffie niet alleen lastig te vinden is, maar ook erg prijzig kan zijn. Wij proberen deze voor een zo eerlijk mogelijke prijs aan te bieden, wat de zoektocht wel wat lastiger maakt.
De boeren in deze coöperatie zijn hoofdzakelijk kleinere producenten. Het leven van een kleinschalige koffieboer kan vele uitdagingen met zich meebrengen, zeker als de keuze naar organische koffie wordt gemaakt. Organische certificering is voor een kleinschalige boer niet te betalen, wat een samenwerking als de Asociación Agropecuario de Aipecit zo lucratief maakt. Zo kunnen ook kleinschalige operaties de hoge kosten van de organische certificering delen.
Want hoe mooi is het idee dat zélfs op kleinschalig niveau een product geproduceerd kan worden zonder dat dit negatieve impact op het milieu heeft? En dan ook nog eens hoogstaande kwaliteit bieden! Beter dan dat wordt het haast niet. Dit geeft inspiratie en hoop voor de toekomst, niet alleen gericht op de koffiebonenmarkt.
Deze koffieboon heeft een cupping score van 83,5. Wanneer een koffiesoort een cupping score boven de 80 heeft, behoord deze tot de categorie Specialty Koffie. Benieuwd hoe deze score bepaald wordt? Lees dan ons artikel over het cupping proces!





Verzending
Verzending
Duurzaamheid
Duurzaamheid
Branding
Branding
Herkomst
Herkomst



De specialty coffee ervaring
Niet zomaar koffie
Specialty coffee is koffie van eersteklas kwaliteit die in alle fases van de supply chain aan de hoogste eisen voldoet. Niet te vergelijken met koffie uit de supermarkt.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.